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Venerdì, giugno 20, 2025
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Alimentare

La categoria notizie alimentari di The European Times soddisfa il tuo appetito per le ultime novità della cucina europea. Scopri le tendenze alimentari emergenti, le innovazioni e le tradizioni che modellano il variegato panorama culinario in tutto il continente. I nostri giornalisti gastronomici forniscono reportage appetitosi dai mercati locali ai ristoranti stellati Michelin. Impara consigli e ricette dai migliori chef, rimani aggiornato sulle questioni di politica alimentare e pianifica la tua prossima avventura gastronomica con la nostra copertura definitiva della cultura alimentare europea.

Europa

EIT Food e SkyHive lanciano la piattaforma G4F Skills

Edicola -
EIT Food e SkyHive lanciano la piattaforma di competenze G4F per garantire il futuro della forza lavoro nel settore agroalimentare In un importante passo avanti verso la trasformazione del settore agroalimentare europeo, EIT Food, in collaborazione con SkyHive di Cornerstone e un consorzio di...
Alimentare

La Turchia si è offerta di diventare un magazzino alimentare globale

News -
Il Paese è tra i primi 10 al mondo per produzione agricola, e il Programma Alimentare Mondiale ha contattato Ankara con questa richiesta. La Turchia si sta impegnando a diventare un "centro di stoccaggio strategico" per i prodotti alimentari...
Alimentare

papaviejos

Gabriel Carion López -
Se torniamo indietro all'inizio del XX secolo, nella zona rurale dell'Andalusia, in Spagna, più precisamente nell'Alpujarra di Almería, dove l'agricoltura aiutava molte famiglie a non soffrire la fame durante il...
Alimentare

La Svizzera schiaffeggia il suo cioccolato Toblerone

Gastone de Persigny -
Lo Stato ha dimostrato di proteggere i valori nazionali. La dolce tentazione ha attirato l'ira dello Stato dopo che la sua produzione è stata trasferita a Bratislava, capitale della Slovacchia. Nel 2024, l'azienda è stata bandita...
Alimentare

Boom del brodo d’ossa: perché questo antico rimedio sta tornando alla ribalta

Edicola -
Con gli appassionati di salute e gli esperti di cucina che tornano a concentrarsi sulla tradizione, il boom del brodo di ossa sta prendendo d'assalto il mondo del benessere. Stanno riscoprendo questo elisir ricco di nutrienti, noto per i suoi potenziali benefici,...
Alimentare

Crudo vs. cotto: svelare il dibattito sui metodi di preparazione del cibo

Edicola -
In questo dibattito sui metodi di preparazione del cibo, molti individui esplorano i benefici e i rischi contrastanti associati sia ai cibi crudi che a quelli cotti. Lui o lei potrebbero sostenere che il consumo di cibi crudi conserva più...
Alimentare

Alimentazione stagionale: come l’allineamento con la natura aumenta il tuo benessere

Edicola -
Nel corso degli anni, molti esperti di salute hanno sottolineato i benefici dell'alimentazione stagionale come mezzo per migliorare il benessere generale. Scegliendo cibi che si allineano con i ritmi naturali delle stagioni, gli individui possono...
Alimentare

Dalla fattoria alla tavola: perché gli alimenti coltivati ​​localmente sono migliori per te

Edicola -
Nel corso degli anni, molti individui hanno riconosciuto i benefici degli alimenti coltivati ​​localmente, comprendendo come questi prodotti possano migliorare il loro benessere generale. Spesso sottolineano che la freschezza e la densità dei nutrienti sono significativamente più elevate in...
Alimentare

Verdure da radice ripensate: opzioni ricche di nutrienti per ogni pasto

Edicola -
I nutrienti presenti nelle verdure a radice le rendono un'eccellente aggiunta a qualsiasi dieta, offrendo un alto contenuto di fibre e vitamine vitali. Esplora come scelte tradizionali come carote e barbabietole possano essere trasformate in innovative...
Alimentare

Verdure di mare: scoprire la generosità dell'oceano per una salute migliore

Edicola -
Le alghe, un tipo di verdura marina, stanno guadagnando riconoscimenti per i loro notevoli benefici per la salute e il profilo nutrizionale. Lui, lei e loro hanno scoperto che queste piante marine sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti,...
Alimentare

La tua guida definitiva per un rilassante brunch domenicale a Bruxelles

Edicola -
Bruxelles è la città perfetta per concedersi un tranquillo brunch domenicale, che unisce sapori deliziosi a un'atmosfera rilassata. Forse ti starai chiedendo dove trovare i posti migliori per goderti questo delizioso rituale,...
Alimentare

Un assaggio di Bruxelles: i migliori piatti della domenica da provare in città

Edicola -
Nel weekend, non c'è niente di meglio che abbandonarsi ai deliziosi sapori di Bruxelles! Dai saporiti comfort food alle prelibatezze dolci, la città offre una varietà di piatti della domenica che stuzzicheranno le vostre papille gustative...
Alimentare

Cos’è la neofobia alimentare: la paura di provare nuovi piatti

News -
Tutti hanno sentito parlare di anoressia e bulimia. Ma questi disturbi alimentari sono ben lungi dall'essere gli unici. Ci sono persone in tutto il mondo che possono mangiare solo determinati cibi colorati. Altri ancora sono dipendenti da...
Alimentare

La Corte di giustizia dell'UE ha stabilito che salsicce e cotolette non possono essere prodotte con carne

News -
I paesi dell'Unione Europea non possono in genere vietare l'uso di termini come "schnitzel" o "salsiccia" per le alternative vegetali, ha stabilito la Corte di giustizia dell'Unione Europea (UE), ha riferito DPA all'inizio di ottobre. Gli euroleader con...
Alimentare

2024 L'industria non OGM chiede trasparenza e cooperazione equa lungo tutta la catena del valore

Edicola -
Francoforte sul Meno, oltre 160 rappresentanti di un fiorente settore internazionale Non-GMO e delle principali associazioni europee di 23 paesi e quattro continenti si sono incontrati il ​​7 e l'8 ottobre 2024 all'"International Non-GMO Summit 2024" a Francoforte. Gli operatori di tutto il...
Alimentare

Perché il cioccolato non dovrebbe essere dato ai cani

News -
Il cioccolato è una prelibatezza amata dalle persone, ma per cani e gatti è un vero e proprio veleno, scrive la rivista "Sciences et Avenir" e spiega perché gli animali domestici non dovrebbero essere "coccolati" con il cioccolato...
Africa

Perché la Namibia intende uccidere oltre 700 animali selvatici

News -
La Namibia ha in programma di abbattere 723 animali selvatici, tra cui 83 elefanti, e di distribuire la carne alle persone che hanno difficoltà a sfamarsi a causa della grave siccità in Sudafrica, ha stabilito il ministero dell'ambiente. L'abbattimento...
Alimentare

Birra, ma calda: aiuta i reni

News -
È vero che la birra fa bene ai reni? La birra è associata al divertimento, agli incontri serali e al relax. Allo stesso tempo, molti miti e affermazioni accompagnano questa bevanda popolare, comprese le affermazioni secondo cui...
Alimentare

L’obesità tra i bambini nel Regno Unito è diminuita dall’introduzione della tassa sullo “zucchero”.

News -
Più di 47,000 tonnellate di zucchero sono state rimosse dalle bevande analcoliche solo nel Regno Unito da quando le autorità hanno introdotto un sistema a due livelli di tassazione aggiuntiva su di esse nel 2018. I loro produttori erano obbligati...
Alimentare

I benefici della polen d'api: il cibo che ci dà tutto ciò di cui abbiamo bisogno

News -
Il polline proviene da quelle parti della pianta particolarmente importanti per lo sviluppo delle specie vegetali. Contiene quindi sostanze ad alto valore biologico. La sua composizione varia notevolmente a seconda...
Alimentare

Perché i cetrioli crescono storti

News -
Un'esperta dell'Unione dei giardinieri russa svela il segreto Olga Voronova, un'esperta dell'Unione dei giardinieri russa, ha spiegato perché i cetrioli possono crescere storti. Il primo motivo per cui i cetrioli crescono storti...
Alimentare

Crisi dei diritti umani: l’UE rimprovera la proposta israeliana di affamare i civili di Gaza

Edicola -
In un rimprovero che sottolinea la dedizione dell'Unione Europea ai valori umanitari e al diritto internazionale, l'Alto Rappresentante dell'UE ha espresso seria preoccupazione per i controversi commenti fatti dal Ministro delle Finanze israeliano, Bezalel Smotrich al...
Economia

La Commissione europea indaga su Delivery Hero e Glovo per potenziali pratiche anticoncorrenziali

Edicola -
Con una mossa coraggiosa volta a salvaguardare la concorrenza nel fiorente mercato della consegna di cibo online, la Commissione Europea ha avviato un'indagine antitrust formale su due delle più grandi società europee di consegna di cibo, Delivery Hero e...
Animali

La Danimarca introduce una tassa sulle “emissioni di carbonio” di 100 euro per mucca

News -
La Danimarca addebiterà agli agricoltori 100 euro per mucca con la prima tassa sul carbonio agricolo Un articolo in prima pagina sul Financial Times afferma che la Danimarca sta introducendo la prima tassa sul carbonio agricolo al mondo, "che vedrà gli agricoltori addebitati quasi...
Alimentare

Come preparare i pasti come un professionista per una settimana di alimentazione sana

Edicola -
Non si possono negare i vantaggi della preparazione dei pasti: ti fa risparmiare tempo, denaro e ti assicura di fare scelte salutari durante la settimana. Per preparare i pasti come un professionista, inizia pianificando i tuoi pasti,...
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