Pepper X tiene la asombrosa cifra de 2.69 millones de unidades Scoville
Guinness World Records ha anunciado el nuevo pimiento más picante del mundo. Se trata del temido Pepper X con la aterradora cifra de 2,693,000 unidades en la escala Scoville.
Difícilmente puedes imaginar lo picante que es, pero pruébalo: el pimiento más picante del mundo, el Carolina Reaper, tiene una puntuación casi el doble, 1.64 millones en la escala Scoville.
El jalapeño tiene entre 3,000 y 8,000 unidades Scoville, la salsa Tabasco entre 2,500 y 5,000 y la Sriracha entre 1,000 y 2,500.
El spray policial es de 1.6 millones de unidades y el de osos, 2.2 millones.
El nuevo pimiento asesino fue creado por el estadounidense Ed Curry. Es el fundador de Puckerbutt Pepper Company, cuyo trabajo es también el pimiento más picante del mundo: el Carolina Reaper.
El resultado mismo del producto literalmente peligroso fue medido por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur.
Lifecafe Web, sal y alcohol
La escala Scoville para el picante de los pimientos mide la concentración de capsaicina, la sustancia picante que contienen. Sin embargo, no se encuentra en las semillas, como suele creerse, sino en la llamada placenta, la membrana que las contiene, señala el Libro Guinness de los Récords.
Y Pepper X está bastante arrugado, lo que significa que hay más espacio para que crezca ese tejido suave.
Ed Curry ha cultivado su nuevo logro durante más de 10 años, cruzándolo con algunos de los pimientos más picantes del mundo para aumentar la cantidad de capsaicina.
Afirma que probar un pimiento así no puede matar a una persona, pero provoca agonía y dolor prolongado.
“Sentí el calor durante tres horas y media. Entonces empezaron los calambres”, dijo Ed Curry a la AP. También es una de las cinco personas en el mundo que se comió un pimiento entero.
“Los calambres son terribles. Me quedé tumbado bajo la lluvia durante aproximadamente una hora, gimiendo de dolor”, explica sobre el efecto.
Sin embargo, planea seguir con los híbridos en busca de un nuevo récord.
Foto: YouTube/First We Feast
