En gran medida, la absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes útiles que ingresan a nuestro cuerpo a través de los alimentos depende de la presencia de fósforo en ellos. Por eso es necesario tomarlo en cantidades adecuadas. Esto asegura la absorción completa de todos los nutrientes. Este mineral interviene en el metabolismo energético, regula los niveles hormonales. También es importante para el equilibrio ácido-base del cuerpo. Su deficiencia puede conducir al deterioro cognitivo, ya que el fósforo está asociado con la función cerebral.
Las personas que siguen una dieta vegetariana tienen mayor riesgo de deficiencia, ya que este elemento se encuentra en la carne y el pescado. Por supuesto, no solo en ellos, sino en varios otros alimentos.
Brócoli
El brócoli debe estar presente en la dieta de cualquier persona que se preocupe por su salud y figura. El hecho es que este vegetal contiene una gran cantidad de vitaminas B, vitamina. PP, E y C. Además, es rico en fibra, magnesio y calcio. Al mismo tiempo, el brócoli es un producto bajo en calorías. Y, por supuesto, rico en fósforo. Deben estar presentes en el menú de las personas que no comen productos de origen animal.
Productos lácteos
Leche, kéfir, yogur, queso: todos estos productos son ricos en fósforo. Pero no solo por su contenido, deben incluirse en el menú: el fósforo se absorbe mejor en el cuerpo cuando se consume en combinación con el calcio, y se encuentra en abundancia en todos los productos lácteos. Por lo tanto, si desea aumentar la cantidad de ingesta de fósforo, debe consumir productos lácteos diariamente.
Maíz
Maíz, avena y cebada: todos estos alimentos son una buena fuente de fósforo. Además, contienen otros elementos que también son vitales para el organismo. Puede reemplazar la harina de trigo común con harina de maíz, por ejemplo. De esta forma obtendrás la cantidad necesaria de fósforo.
Importante: ¡El artículo es solo para fines informativos y la información proporcionada en él no puede reemplazar la opinión calificada de un médico o nutricionista!
